PRÉSENTATION 

Face à la déprise agricole induisant la présence de nombreuses friches, l’objectif de l’association Flore de Pèira était de créer une marque commune de farine et un cahier des charges commun pour des produits locaux bio et de qualités. Créée en 2016 après 5 ans de réflexion, l’association à ainsi pu répondre à la demande des boulangers en farine biologique, qui auparavant devaient s’approvisionner hors du territoire.

CHIFFRES CLÉS


150

Hectares

 

250

Tonnes de farines

85

Acteurs

FONCTIONNEMENT

CONTACTS

Adresse : Flor de Pèira, Biocivam de l’Aude
22 Rue de l’Industrie,
11 800 Trèbes

Téléphone : 04 68 11 79 38

Structure d’accompagnement :

Biocivam 11: 06 68 11 79 38

 

TÉMOIGNAGE

"Flor de Pèira, c’est une initiative collective qui donne les moyens à des petites et moyennes fermes, comme les nôtres, de se professionnaliser et de lutter sur le même terrain de grosses exploitations qui gagnent toujours plus de terrain."
Jean Jacques Mathieu
Eleveur et céréalier variétés de pays sur le Plateau de Sault